Continuăm întâlnirile cu oameni faini și suntem bucuroși să cunoaștem suflete remarcabile, cu povești impresionante și visuri mărețe.

Stăm de vorbă cu Alina Bergamini, bucătar și patiser în UK, ea ne-a primit în bucătăria sa și ne-a povestit câte puțin din tainele și rețetele bucatelor cu care ne încântă gusturile. Alina este o româncă autentică, provine din Țara Oașului, dintr-o familie cu multe fete. Alături de cele trei surori ale sale, Alina a crescut de mică ajutându-și mama în bucătărie și învățând tainele gusturilor autentice ale bucatelor românești.

Apoi, la vârsta de 16 ani, invitata noastră a decis să plece din România și să-și încerce norocul în Italia, alături de fostul ei soț. Ajunsă pe meleagurile Italiei, a început spălând vase într-un restaurant mic, dar nu s-a lăsat descurajată și a știut că va ajunge departe, prin muncă.
Zis și făcut, munca ei asiduă, pasiunea și dorința de a învăța i-au atras atenția bucătarului-șef al restaurantului în care lucra. Alina ne povestește că era un maestru în arta culinară care, în cei 25 de ani de carieră, nu mai instruise pe nimeni tehnicile și secretele lui din bucătărie. Chef-ul a remarcat talentul Alinei și a luat-o sub aripa lui, învățând-o și oferindu-i din experiența sa remarcabilă în bucătărie, ba chiar a avut încredere să lase întregul restaurant sub coordonarea ei pentru o perioadă îndelungată.

După ce s-a specializat în bucătărie, în Italia, drumurile vieții au adus-o în Marea Britanie, unde, a început să lucreze tot într-un restaurant, aici a spălat vase și a avut diverse sarcini de ajutor de bucătar. Totul s-a schimbat într-o zi, când în restaurantul în care lucra în UK, a fost recunoscută de un fost client italian, care obișnuia să frecventeze restaurantul în care Alina a lucrat în Roma. Clientul era un mare fan al mâncării gătite de Alina și a dat de veste patronului britanic, că ea este de fapt, un bucătar cu acte în regulă! Așa a început aventura Alinei Bergamini ca bucătar în UK, a continuat o perioadă să lucreze în restaurant, de data aceata ca bucătar, iar apoi a porinit pe propriul drum, conturând o afacere a ei.

Ne spune că iubește ceea ce face și, mai ales să vadă oamenii fericiți în jurul său.
Pandemia de COVID a fost o perioadă plină de provocări pentru noi toți, însă Alina a văzut în acest timp și o oportunitate în aceste vremuri dificile. Astfel, cu determinare și pasiune pentru gătit, a început o afacere de catering de acasă.
Inițiativa ei s-a dovedit a fi un succes, a reușit să livreze mâncare la domiciliu și să fie alături cu rețetele sale de numeroase evenimente importante din viețile comunității, cum ar fi nunți, botezuri, aniversări și chiar târguri.
Alina s-a remarcat prin priceperea ei de a găti o gamă variată de preparate, de la tradiționalele mâncăruri românești, la delicatese internaționale, atrăgând astfel clienți fideli și mulțumiți. Ne spune că cele mai apreciate rețete ale sale sunt sarmalele, cozonacii pufoși și pliiiiiiini cu cremă(la care ne-a lăsat gura apă), ciorbele și prăjiturile de casă, toate pregătite cu ingrediente proaspete și de calitate.

Alina iubește să gătească, iar pe lângă asta, ea își dorește să ofere clienților săi nu doar mâncare delicioasă, ci și experiențe de neuitat și evenimente reușite. În ciuda provocărilor și a presiunii timpului, despre care ne spune că rar îi este de ajuns, Alina este o persoană puternică și nu renunță niciodată. Ea continuă să muncească pentru visul său și are un sprijin pe măsură, copiii săi, pe care îi iubește și despre care ne spune că o încarcă cu energie.

Exact, mai presus de a fi o antreprenoare dedicată, cu peste 19 ani experiență în bucătărie, Alina este și o mamă devotată, cu program full time. Ne povestește despre copiii săi că sunt sursa sa de inspirație și motivație zilnică, alături de ei are puterea de a depăși orice obstacol și de a continua să muncească pentru visul său cu pasiune și determinare. Tot despre iubirea de mamă este și motto-ul Alinei Bergamini „Copiii mei sunt lumina mea călăuzitoare și motivul pentru care nu renunț niciodată, alături de ei, fiecare zi este un succes”, spune ea cu un zâmbet larg.

Povestea Alinei este dovada că munca și pasiune te duc departe, că poți reuși, cu propriile forțe să îți atingi visul.
Dacă vreți să vă lingeți pe degete și să vă bucurați de bucate delicioase, vă spunem că Alina nu spune nu provocărilor și este gata să vă pregătească cele mai bune rețete. De la cozonaci și prăjituri…până la ciorbe românești sau rețete internaționale, Alina le pregătește cu pricepere și cu peste 19 ani de experiență în bucătărie. Mai mult de atât, Alina Bergamini e deschisă să ofere din experiența sa și celor care vor să învețe, având disponibile cursuri de gătit. Dacă v-am făcut poftă, vă invităm să aruncați o privire în bucătăria priceputei Alina, care pe lângă gustul remarcabil, vă încarcă și cu energie pozitivă și simțul umorului!